Резюме:

9 лет 8 месяцев 

2011 – по настоящее время

ООО феган Фуд. ООО Гаянес. рестораны. чача – повар универсал

работаю су-шефом. Отвечаю за качество приготовления блюд и красивой подачи блюд, за чистоту и порядок на рабочем месте. 

• уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд
• умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов
• знание способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности продуктов при их тепловой обработки
• навыки приготовления блюд русской, европейской, кавказкой, азиатской кухни

ответственность